Заказать обратный звонок
Обратный звонок
Введите Ваши данные, наши операторы свяжутся с Вами в ближайшее время
свернуть окно >
Russian Ukrainian
телефон
доставки
093 095 097
650-11-55
ежедневно
с 11:00 до 22:00
Ваша корзина пуста

Традиционные китайские блюда

Азиатская кухня пользуется популярностью по всему миру! Особенно полюбились традиционные китайские блюда, которые так непохожи на европейские. История китайской кухни начинается еще с неолита. Со временем в разных регионах страны появились свои кулинарные предпочтения, зависящие от преобладающего климата и моды.

Самые известные китайские блюда, которые подаются во всех азиатских ресторанах, это:

  • Черепаший суп.
  • Жареный рис с креветками, курицей или овощами.
  • Утка по-пекински.
  • Димсам.

Основные продукты

Для приготовления блюд традиционной китайской кухни используются такие продукты как:

  • Рис. Основные блюда китайской кухни готовятся из белого риса. Его едят жареным или просто вареным. Также из риса готовят лапшу и традиционные лепешки. Даже алкогольные напитки в Китае готовятся из риса!
  • Соя. Невозможно представить китайскую кухню без тофу. Из сои в Китае производится соевое молоко, масло и соус.
  • Китайская лапша. В Китае существует множество видов лапши – рисовая, пшеничная, гречневая и яичная. Лапшу подают на стол холодной или горячей. Варят ее в непосоленной воде и только при подаче добавляют соус.
  • Овощи. Самые популярные в Китае овощи – пекинская капуста, брокколи, сельдерей, листья горчицы и ростки бобов.
  • Мясо и морепродукты. Для приготовления традиционных китайских блюд используются разные виды мяса – свинина, говядина, утка, курица и другие виды птицы. Морепродукты – сырая рыба, акульи плавники и морское ушко.

Китайские блюда из риса

Практически все традиционные китайские блюда вы попробуете в ресторане Panko. Здесь можно заказать свинину с гречневой лапшой или лапшу удон с овощами. Любителям экзотической кухни придется по вкусу острая говядина с тайским рисом.

Азиаты очень любят сочетание риса и куриных яиц. Для жарки используется вчерашний рис, а не только что приготовленный. Дело в том, что только хорошо остывшая крупа не превратится на сковородке в кашу. Самый вкусный жареный рис с яйцом готовится на кунжутном масле. Основные ингредиенты – круглозерный рис, чеснок, грибы шиитаки, цуккини, морковь, имбирь, соевый соус, куриное яйцо и кунжутное масло. Яйцо добавляется в рис в последнюю очередь: его взбивают в миске с соевым соусом.

Конечно, всем придется по вкусу рис с морепродуктами! Сладкий рис с рукколой и креветками не оставит вас равнодушным! Главные ингредиенты для этого блюда – рис «Жасмин», кунжутное масло, чеснок, креветки, руккола, тростниковый сахар, рыбный соус, лимон, кинза и рисовый уксус. Креветки можно заменить на курицу или говядину, если вы не любите морепродукты.

Вегетарианцам понравится жареный рис грибами шиитаки. В блюдо еще добавляется бок чой, репчатый лук, два яйца, соевый соус и соль. Для невегетарианских вариантов добавляйте курицу или рыбу. К такому блюду подойдет сыр тофу и ростки сои. Китайская кухня любит эксперименты, поэтому вы с легкостью приготовите что-нибудь азиатское в домашних условиях!