Заказать обратный звонок
Обратный звонок
Введите Ваши данные, наши операторы свяжутся с Вами в ближайшее время
свернуть окно >
телефон
доставки
093 095 097
650-11-55
ежедневно
с 11:00 до 22:00
Ваша корзина пуста

Шесть интересных фактов о суши

Японские суши и роллы подаются практически во всех ресторанах наравне с европейской кухней. В интернете много статей о японской кухне, но не все они правдивые. Мы расскажем вам самые интересные и реальные факты об этом традиционном японском блюде:

  1. Первые суши приготовил японский повар Йохей Ханая в начале 1820-х годов. Он продавал свое кулинарное новшество на рынке в Токио.
  2. Практические все повара суши в Японии – мужчины. Рестораны категорически не принимают на работу женщин. Считается, что женщины не могут приготовить столь же нежное блюдо, так как температура их тела выше.
  3. Настоящий маринованный имбирь бледно-желтого цвета. Ярко-розовый цвет ему придают красители.
  4. Креветки для приготовления суши привозят в ресторан в куске льда. Таким образом продукт дольше остается свежим.
  5. Популярные во всем мире роллы «Филадельфия» и «Калифорния» придуманы 40 лет назад в Калифорнии. Повар из японского ресторана увидел, что посетителям пришлись не по вкусу водоросли. Он спрятал их внутрь ролла и завернул угощение это в рыбу.
  6. В 1997 году японские повара приготовили самый длинный ролл в мире. Его длина составила более одного километра, а готовили его 600 человек.
Простые японские блюда
Простые японские блюда

Любителей посещать японские ресторанчики интересует, как приготовить простые японские блюда в домашних условиях. Роллы и суши не у всех получаются с первого раза, а вот японские закуски или салаты подвластны даже начинающему кулинару. Например, приготовление японского риса с овощами или жареных к .....

Читать статью полностью
Как правильно держать палочки для суши
Как правильно держать палочки для суши

Азиатская кухня стала популярной не только на западе, но и в нашей стране. Появляется всё больше японских и китайских ресторанчиков, а суши и роллы уже перестали быть экзотическими блюдами. В Азии не принято пользоваться ложками и вилками: все блюда едят специальными палочками (хаси) или руками.  .....

Читать статью полностью
Салаты китайской кухни
Салаты китайской кухни

В китайской кухне много различных закусок и салатов. При этом китайские салаты достаточно сытые и напоминают полноценное основное блюдо. Главный принцип китайских блюд – все ингредиенты режутся на тонкие кубики или брусочки. Если салат требует термической обработки, то мелко нарезанные ингредиент .....

Читать статью полностью
Блюда востока
Блюда востока

Азиатская кухня включает в себя китайскую, японскую, корейскую, индийскую и филиппинскую кухни. В ресторане Panko вы попробуете самые вкусные и популярные блюда Китая и Японии. Меню восточной кухни разнообразно, но есть и общие особенности. Блюда востока очень пряные и ароматные, но вместе с тем  .....

Читать статью полностью
Традиционные китайские блюда
Традиционные китайские блюда

Азиатская кухня пользуется популярностью по всему миру! Особенно полюбились традиционные китайские блюда, которые так непохожи на европейские. История китайской кухни начинается еще с неолита. Со временем в разных регионах страны появились свои кулинарные предпочтения, зависящие от преобладающего .....

Читать статью полностью
Японская национальная кухня
Японская национальная кухня

Говоря о японской традиционной кухне, сложно несколькими словами описать то, что в неё входит. В основном японцы используют для приготовления своих блюд рис и морепродукты, сохраняя первозданный вкус ингредиентов. Отсутствие большого числа специй и сильной термической обработки блюд – основная ос .....

Читать статью полностью
Чем заменить уксус для суши
Чем заменить уксус для суши

Рисовый уксус – обязательный ингредиент для приготовления суши и роллов. С использованием данного продукта готовится заправка, которой смачивают готовый рис для придания ему специфического для суши вкуса. Из-за высокой стоимости рисовый уксус редко встречается в маленьких магазинах, а не у всех к .....

Читать статью полностью
Из чего делают суши
Из чего делают суши

В данной статье мы рассмотрим варианты приготовления суши – японского блюда из риса и морепродуктов. При этом говоря слово «суши», одновременно подразумеваются и роллы – угощения, скрученные в цилиндр или параллелепипед с помощью бамбукового коврика. Традиционные суши – продолговатые комочки  .....

Читать статью полностью
Секреты приготовления китайской лапши wok
Секреты приготовления китайской лапши wok

Лапша Wok – это традиционное китайского блюдо, которое появилось в стране еще 400 лет назад. Лапшу китайцы готовят как к повседневному столу, так и к праздничному. Изначально такая лапша выглядела как маленькие кусочки теста, отваренные в воде. В дальнейшем ее стали готовить длинной из раскатанно .....

Читать статью полностью
Как варить рис для суши
Как варить рис для суши

Освоить технологию приготовления блюд азиатской кухни нельзя, если не научиться правильно варить рис. Особенно это касается суши и роллов – крайне популярных в последние годы блюд, пришедших к нам из Японии. Сколько бы других ингредиентов не использовалось в рецепте этих лакомств, без риса, приго .....

Читать статью полностью